冰淇淋原浆怎么做冰淇淋

冰淇淋是夏季必备的甜品之一，但是市面上的冰淇淋往往添加了大量的添加剂和色素，不利于健康。如果你想吃到更加纯正的冰淇淋，可以自己动手制作冰淇淋原浆。

材料：

• 鲜奶油：500毫升
• 全脂牛奶：500毫升
• 细砂糖：200克
• 蛋黄：6个
• 香草精：适量

步骤：

1. 将鲜奶油和全脂牛奶倒入锅中，用中小火加热至微沸腾状态。

2. 在另一个碗里打散6个蛋黄，加入200克细砂糖搅拌均匀。

3. 将1中的鲜奶油和全脂牛奶慢慢倒入2中的碗里，同时不停地搅拌。

4. 将混合物倒回锅中，继续用小火烧煮至浓稠状态。

5. 熄火后加入适量的香草精，再次搅拌均匀即可。

小贴士：

• 在制作过程中，要不停地搅拌，防止原料糊底或者结块。
• 冰淇淋原浆可以根据个人口味添加巧克力、水果等。
• 制作好的冰淇淋原浆可以放入冷藏室或者冰箱中保存，但是最好在3天内食用完毕。

现在，你已经学会了制作纯正的冰淇淋原浆。加入各种水果和巧克力，做出自己喜欢口味的冰淇淋吧！

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